Katalog Buku | Perpustakaan Universitas Negeri Jakarta

Ditemukan 29 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Teknologi Makanan"

Sort by

Hal. Awal Sebelumnya 1 2 3

Food science and technology

Komentar Penanda Bagikan

Campbell-Platt, Geoffrey

Termasuk bibliografi

Edisi: 2nd ed.
ISBN/ISSN: 9780470673423
Deskripsi Fisik: x, 564 hlm. : il. warna ; 28 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: 664.024 FOO

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Food microbiology : fundamentals and frontiers

Komentar Penanda Bagikan

Doyle, Michael P.Montville, Thomas J.Beuchat, Larry R.

No Inv.: 74777/P/01/1c

Edisi: -
ISBN/ISSN: 155581175
Deskripsi Fisik: xvi, 768 hlm.
Judul Seri: -
No. Panggil: 664.001 579 Foo

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Sulfur compounds in foods

Komentar Penanda Bagikan

Mussinan, Cythia J.Keelan, Mary E.

No Inv.: 112777/P/Perp/08/1c

Edisi: -
ISBN/ISSN: 0841229430
Deskripsi Fisik: ix, 302 hlm.
Judul Seri: -
No. Panggil: 664 Sul

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Mikrobiologi dalam pengolahan dan keamanan pangan

Komentar Penanda Bagikan

Sukamto Supardi, Imam

No Inv.: 90707-90709/P/Perp/04/3c~100500/P/Perp/05/1c

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9794140384
Deskripsi Fisik: 290 hlm.
Judul Seri: -
No. Panggil: 664.028 Sup m

Ketersediaan4

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pangan fungsional : aspek kesehatan, evaluasi dan regulasi

Komentar Penanda Bagikan

Widyaningsih, Tri Dewanti Wijayanti, Novita Nugrahini, Nur Ida Panca

Bibliografi : hlm. 190 - 192

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786024321550
Deskripsi Fisik: xvi, 218 hlm. ; 24 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: 664 Wid p

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Ilmu pengetahuan bahan pangan

Komentar Penanda Bagikan

Sugiyono Muchtadi, Tien R.Ayustaningwarno, Fitriyono

Bibliografi : hlm. 319-322

Edisi: Cet. 3
ISBN/ISSN: 9786028800136
Deskripsi Fisik: viii, 324 hlm.; il.; 24 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: 664 Muc i

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Teknologi pengolahan dan pengawetan pangan

Komentar Penanda Bagikan

Effendi, H.M. Supli

Bibliografi : hlm. 197-201No Inv.: 140709/SM/Perp/14/1c

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786028361453
Deskripsi Fisik: x, 202 hlm.
Judul Seri: -
No. Panggil: 664.028 Eff t

Ketersediaan3

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Operasi pengeringan pada pengolahan hasil pertanian

Komentar Penanda Bagikan

Taib, Gunarif Wiraatmadja, Gumbira Said Sutedja

No Inv.: 890/S/Perp/92/1c

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9794550329
Deskripsi Fisik: xii, 131 hlm.
Judul Seri: -
No. Panggil: 664 Tai o

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan

Komentar Penanda Bagikan

Harris, Robert S.Karmas, Endel

No Inv.: 2474/S/Perp/89/1c~2177-2181/P/Perp/99/5c

Edisi: Cet. ke-2
ISBN/ISSN: 9798001321
Deskripsi Fisik: 727 hlm.
Judul Seri: -
No. Panggil: 664.07 Eva

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Hal. Awal Sebelumnya 1 2 3

Ditapis dengan